Танзания Мбинга Килиманджаро АА

Кофе – один из главных экспортных продуктов Танзании, играющий огромную роль в экономике страны. Выработка кофе в Танзании достигает 30-40 тысяч тонн в год, 70% всего объема приходится на арабику и 30% — на робусту. Кофейные плантации арабики расположены в 9 основных регионах: Северный Kilimanjaro (особенно субрегион Moshi), Mbeya, Matengo, Mbinga, горы Usambara, Iringa, Morogoro, Kigoma, Ngara. 

В июле 2021 года мы получили свежий урожай более высокой классификации АА, теперь мы маркируем этот сорт более конкретно — Танзания Мбинга АА.



Плантации расположены на высоте 1100-1800 метров над уровнем моря. Около 90% кофейных зерен Танзании выращивается на мелких фермах, их количество составляет примерно 450 000.,10 % поступает с крупных плантаций. Каждый из производителей следует собственным традициям и наработкам в вопросе производства зерен. Хотя кофе из этой страны не имеет международного сертификата «экологически выращенный», подавляющая часть зерен относится именно к этому классу, так как у фермеров просто нет возможностей для использования технологий интенсивного земледелия.
Сорт Танзания Килиманджаро выращивается в регионе Kilimanjaro (Moshi Rural District) на высоте 1122 метров над уровнем моря. Разновидность: Bourbon/Kent.

В чашке: Сладкий сбалансированный кофе с фруктовыми нотами, с ароматом орехов, шоколада, яблока и сандала, во вкусе ноты арбуза и лесного ореха, долгое послевкусие.
Хорошо раскрывается в эспрессо, в том числе в автоматических кофемашинах, гейзерной кофеварке и турке.