За что мы любим хороший эфиопский кофе? За его сладкий цветочный аромат и яркую фруктовую кислотность! В Арамо все это есть: сладкий абрикос и жасмин во вкусе прекрасно дополняет карамельное послевкусие.
26,00 р.
Вес упаковки
Количество
Ваша экономия 1% или 0 р.
Выберите тип помола
Мы рекомендуем вам заказывать кофе в зернах и молоть его непосредственно перед приготовлением, но по вашему желанию мы сделаем помол под:
Этот кофе поступает со станции обработки Арамо из кебеле Арича, находящегося в Иргачеффе. Станция производит на 20% сухой и на 80% мытый кофе. Около 700 мелких фермеров поставляют кофейные ягоды на Арамо, где они проходят сортировку перед тем, как отправиться на обработку.
При сухой обработке ягоды немедленно отправляются на сушку на «африканские кровати» сразу же после сортировки. Сушка занимает 15-20 дней. Днем ягоды постоянно переворачивают для того, чтобы процесс сушки протекал равномерно. На ночь ягоды на кроватях укрывают специальным материалом, защищающим их от влаги.
Сахара из мякоти кофейной ягоды проникают в зерно во время сушки, именно это и дает типичный для сухой обработки фруктовый и сладкий вкус. Когда ягоды высыхают, отделить незрелые или перезрелые ягоды практически невозможно. Поэтому крайне важно отправлять на сушку только спелые красные ягоды, осуществляя максимальный контроль на этапе сортировки.
Подойдет для приготовления легкого ягодного эспрессо и напитков на его основе, а также для заваривания альтернативными методами - от джезвы до фильтра и френч-пресса.
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО "Иммастар компани", Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-1 (017) 385 66 62 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого (однако, мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки).
Комментарии
Лена Захарова
Мой фаворит! Я его зову кофе для медитаций...загадочный, многогранный...всякий раз рецепторы ловят в нём что-то новое, что именно, зависит от настроения. Нежный сладкий шоколадно-ореховый запах зёрен...мммм, это начало удовольствия! Мелю ручной кофемолкой с фарфоровыми жерновами...появляются тонкие ягодные кисло-сладкие нотки! Завариваю, жду три минуты...первый глоток - совсем лёгкая ягодная горчинка, второй, третий - появляется кислинка, дальше - однозначный баланс (для меня) сладость-горчинка-кислинка и букет самых неожиданных вкусов!!! Кофе пьётся легко и с наслаждением, но...будьте осторожны...хоть и заявлен, как не очень крепкий, однако-с, организм приводит в боевую готовность на раз...две чашки, по мне, так уже перебор, если не собираетесь горы своротить и реки вспять запускать :))) И, да...аромат правильного кофе ещё очень долго не отпускает квартиру...как сказал мой муж, пришедший спустя два часа после моей кофейной медитации:"У нас богатством пахнет :)) и уютом !" Спасибо вам, за удовольствие!!!
