Кофе Peru Cajamarca La Quina выделяется своим уникальным происхождением и особенностями выращивания.
Почему название «LA QUINA»? Это лекарственное растение родом из Южной Америки, в частности, из Перуанских Анд. Перуанские Анды в настоящее время являются не только частью национального символа Перу, но и имеют важное значение для экосистемы, хотя они подвергаются угрозе исчезновения.
Кофе Peru Cajamarca La Quina выращивается в районе, где процветает это лекарственное растение, что способствует его особым характеристикам. Уникальный микроклимат этих мест идеально подходит для выращивания кофейных зерен, что отражается на качестве и вкусе итогового продукта.
Сбор урожая проводится с особой тщательностью, а затем кофейные зерна подвергаются длительной анаэробной ферментации в течение 108 часов
Общие условия произрастания этого кофе – сухой климат и высокогорье, способствуют выдающемуся качеству, которое можно наслаждаться в каждой чашке этого исключительного напитка. А уникальные дескрипторы кофе, такие как тропические фрукты, нотки какао и молочный шоколад, добавляют сложности и глубины его вкусовому профилю.