Эти зерна называют еще «слоновьими» из-за огромного размера, а родом они из Бразилии. Сам вид кофе появился в окрестностях города Марагоджип, этим и объясняется его название. Уже после этого его стали выращивать в Никарагуа, Колумбии и еще нескольких странах.
Важно помнить, что размер не является определяющим во вкусовой палитре! Стоимость марагоджипа обусловлена сложностью выращивания, а кофе уникальный. Мы с радостью представляем его Вам;)
Никарагуа в эспрессо:
В классическом эспрессо присутствует апельсин, немного какао и специй.
В автоматической кофемашине мы получаем неплохой баланс, с легкой яблочной кислинкой, терпкостью лесных ягод, яркое тело, цитрусовую кислотность (цедра апельсина), которая усиливается на остывании. Понравится любителям яркого эспрессо.
В сочетании с молоком имеет выраженный вкус кофе с шоколадно-сливочными нотами, кислинка менее выраженная.
В турке получается плотным, с легкой горчинкой, хорошо чувствуются яблочно-шоколадные ноты.
В альтернативных методах заваривания проявится интенсивная цитрусовая кислинка с нотами горького шоколада. Среднее тело.
Рекомендуем для заваривания в эспрессо, автоматической кофемашине, турке, методом пуровер, в кемексе и чашке.