Как часто мы думаем об экологии? Современный тренд в кофейнях – это использование многоразовых чашек вместо привычных стаканчиков. Кофейный стакан может показаться весьма безобидным, но это лишь на первый взгляд, за счет внутреннего слоя, процесс его разложения является очень тяжелым и медленным. Но ситуация патовая! Едва ли кого-то устроит размокший стакан и разливающийся на панель автомобиля кофе.
Есть много экологических инициатив, призывающих покупать одноразовые стаканчики и просить наливать кофе только в них. Безусловно, мы относимся к этой идее позитивно. Хотя у нее есть и ряд недостатков:
- это противоречит нашим нормам, по мнению проверяющих органов. Обьясняют они это тем, что мы не можем гарантировать пищевую безопасность напитка в таре, которую принес клиент;
- это немного неудобно ;) Ведь вы будете носить не очень чистую чашку с остатками молока с собой, что может привести к предсказуемым последствиям, особенно в жаркую погоду.
Особенно нам понравилось решение Саксон Райта, который совместно с молодой китайской компаний Yunnan Coffee Traders создал первую в мире чашку из кофе. Проект был презентован на Кикстартере и успешно запущен в производство.
Название посуды происходит от слова Husk (с англ. Хаск) – это кофейная шелуха, которая образовывается в процессе обработки кофе в стране произрастания. Она по-разному называется на различных континентах, вы уже могли с ней познакомиться и попробовать ее в ином качестве под названием Каскара.
Вы понимаете, что это максимально экологичный продукт? ;) Он решает проблему не только на уровне взаимоотношений кофеман-кофейня, но еще и ферма-трейдер – то есть максимально уменьшая количество отходов.
При создании керамической чашки необходимо нагревать печь до 500 ° C, в случае с Huskee это всего лишь 300 ° C, что тоже позитивно сказывается на экологии.
Такие чашки используются не только для формата to go. Многие кофейни используют их прямо в своих залах, создатели Huskee учли пожелания бариста:
- они удобно складываются в ряд и не занимают много места на кофемашине;
- можно мыть чашки в посудомоечной машине;
- посуда Huskee менее подвержена сколам и повреждениям.
Купить данные чашки вы можете в нашем каталоге.
